2018年 01月 25日
オニオングラタンスープ
今日も寒い一日でしたね。
ブルブルな寒い日は
スープ系を作って体を中から温めます。
写真はオニオングラタンスープ
玉ねぎをスライスして
(私はスライサーを使います)
バターで飴色になるまでじっくり炒めます。
トロトロになったところに
お湯を入れて
茅乃舎出汁の野菜出汁を
封を切って入れます。
塩コショウ少々
そして又しばし煮込む。
器に入れてバターを塗ったトーストした
バゲットを入れて
グリュイエールチーズ(ピザ・フォンデュ用チーズ)を
のっけて器ごとオーブントースターで6~7分焼く
量などはクックパッドを参照してください。
k-coさん始め作り方のっけて欲しいと
リクエストがあったので
あまりに簡単なのですが
こんな感じで。
こんな寒い日には体の芯から温まるには
スープに限る。
スープを作って冷凍保存しておくと
便利です。
今日も冷蔵庫の中にいるような外気温。
先ずは帰宅してオニグラで温まりました。
食べる時熱いので気を付けてくださいね。
ほんとアッツアッツ
フランスパン
スープに浸すとお麩みたいな食感が味わえます。
冷蔵庫にクレソンが少し残ってたので添えました。
今日もあって間に一日が終わりました。
今月はバタバタしておりまして
来月より新年会が
楽しみです♪
by greenseasons
| 2018-01-25 23:57