いかがざんしょ(*^^*)




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つい先日アップした
まきちゃんのお父さんが作られた
お野菜を 使って
こんなの作ってみました。

茄子とシシトウガラシと豚肉
生姜とニンニクと炒めて
仕上げはごま油と出汁醤油で
シンプルな味付け
にみょうがを添えて

さやいんげんは
胡麻と鰹節

ミニトマトは、甘いので
そのままで
に冷やし素麺

素麺は、多めに茹でて
半分はジブロックで冷蔵庫にて保存して
翌日の朝
食べる感じです。
キンキンに冷えた素麺は、完璧に
美味しい♪

おろした生姜にシソに胡麻が
私の定番

十数年前くらいですかね
まきちゃんとは
当時通ってたジムのプールで
お互い黙々と隣のレーンで泳いでた仲
何年かして友達(年、離れてますが)
になって、以降よく遊びに行きました。
旅行も行ったけ

私も たがいストイックですが
まきちゃんも同じくストイック
滋賀(クラブハリエ)まで
スィーツ食べに行ったのは
今となったらいい思い出です。
何せ行きますよと
朝の7時頃くらいに
車で迎えに来はりましたからね(笑)

京都は、まきちゃんに色々教えてもらいました。
食に拘りのあるまきちゃん
ふり返れば
ほんと楽しかった思い出
いっぱいあります。

そんなまきちゃんも
今では4人家族となって
育児に追われ仕事にと
日々奮闘してはります。

新居となる図面見ながら
目の前のまきちゃんに
提案する私
この人とは縁があって
こうして又繋がってるのだなと
思います。

もちろん
担当させて頂いた
お客様みなさま
きっと目には見えない
ご縁があって
出会いが、あったのだと
思うのであります。

不思議ですね
人の縁て
面白いな

人生何が面白いって
人との繋がりかな
と、思う今日この頃です。




by greenseasons | 2020-07-24 20:22 | ランチ・ディナー・カフェ